表面张力：液体表面各部分间相互吸引的力就称为表面张力。这个力表现为阻止液体表面积的增大。昆虫在水面上跑，水珠的形成都是由于水表面张力的原因。
表面张力的具体定义为作用于液体表面上任一假想直线的两侧,方向垂直于该直线并与液面相切、使液面具有收缩趋势的拉力。引自《中国中学教学百科全书》。
由于表面张力的作用,液体总是具有缩小表面的倾向,因此液滴常呈球形,如雨滴、肥皂泡等。单位为牛顿/米或达因/厘米(1达因/厘米=10-3牛顿/米)。引自《海洋化学词典》
表面张力的大小,不仅随液体的性质而异,而且与温度、溶质和与它相接触的另一相物质的种类等因素有关。