作曲：是指一首歌曲，或者是一段音乐作品的主旋律来说的。就是创作主旋律的过程就是作曲。
而编曲则是，根据已知的主旋律，和创作者希望表现出来的作品的风格，专门为这首歌曲或者是音乐作品编写伴奏和声进行的过程。里面要用到哪些乐器，选用什么样的节奏，用什么样的色彩和弦，这个是非常考验一个人的音乐功力的！
一般来说，会熟练编曲的人，作曲水平也不差！因为编曲需要一个人具备相当全面的乐理知识！
台湾的江建民就是非常优秀的编曲大师的！
他为齐秦，周华健，张惠妹，陶晶莹，刘德华等诸多歌手编曲并演奏录音了很多专辑的！大家不妨去听一听感觉一下！
如：齐秦《痛并快乐着》，周华健《明天我要嫁给你啦》，张惠妹《我可以抱你吗？》，陶晶莹《离开我》，刘德华《笨小孩》这些歌曲的伴奏都是他创作并演奏录音的！
还有，李延亮（为羽泉，筠子，水木年华等歌手编曲），小柯（为很多歌手专辑编曲，如：谢雨新，纪茹璟等），三宝（沙宝亮的《暗香》，很多电视剧及交响乐编曲）都是很不错的编曲大师的！
作曲和编曲是可以由不同的人来完成的