一、炙字只有一个读音，拼音是zhì 。
二、基本释义?
1、烤：炙肉。
2、比喻受熏陶、影响：亲炙。
3、烤熟的肉：残杯冷炙
三、组词有亲炙?焦炙?炙热?脍炙?炙灼?炙烤?爨炙?炙晒?膹炙?炙背炙阳?鸮炙?煨炙?炙啖等。
扩展资料一、字形演变
二、字源解说
文言版《说文解字》：炙，炮肉也。从肉，在火上。凡炙之属皆从炙。
白话版《说文解字》：炙，炮肉。字形采用“肉”作边旁，像生肉放在火上。所有与炙相关的字，都采用“炙”作边旁。
三、相关组词
1、炙脔
[zhì luán]?
干肉。中医常用以比喻塞在病人咽喉中的痰涎。
2、衔炙
[xián zhì]?
一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
3、炙晒
[zhì shài]?
亦作“炙晒”。曝晒。
4、炙热
[zhì rè]?
像火烤一样的热，形容极热：～的阳光。骄阳似火，大地～。
5、亲炙
[qīn zhì]?
直接受到教诲或传授：久仰大名，无由～。