我们只啊日常生活中总会遇到这样或那样吹牛的人，有的人觉得这是一个本事，因为吹牛以后显得自己很有水平；有的人觉得这人平时没本事，就知道说大话，真讨厌。但是，你知道吹牛这个词是何时出现的吗？
其中一个说法是吹牛这个词源自于黄河流域，何时不详。
据专家考证，“吹牛（皮）”一词起源于黄河上游一带。古代的交通不太发达，当黄河流经青海、甘肃、宁夏、陕西等省境内时，因沿途水急滩险多流沙，很难行舟（木制船难操纵还常被撞坏）。因此黄河上游沿岸的居民为解决渡河运输上的困难，就想出了“皮筏代舟”的办法。
因此，在黄河上游一带，如果有人说他能吹起牛皮袋，当地的人听了，没人会相信，都会认为他是在说大话；而对喜欢夸口炫耀自己的人，当地居民往往会说∶“你要真有本事，就到黄河边上去吹牛皮好了！”从此，“吹牛（皮）”不仅成了“夸口说大话”的代名词，并逐渐流传开来了。
还有一个说法源自于宋代。
宋朝有一个人，叫杨璞，很爱吹牛，自称是东野遗民。宋真宗求贤，人家就把他举荐了上去。他什么也不会，在皇帝面前把屁给憋了出来也没有作出诗来。宋真宗看他为难，可怜他年纪大，让他第二天交一首诗。
杨璞一晚上没睡着，辗转反侧，饿死很多跳蚤，天亮时想起了从家里出来时老婆子的临别赠言，第二天，他就把老婆子的临别赠言献了上去：更休落魄贪酒杯，亦莫猖狂乱咏诗。今日捉将宫里去，这回断送老头皮。
宋真宗看完他的诗后，感到好笑，问是谁写的。他交待说是出门时老婆子的话。宋真宗说：看在你老婆的份上，这次放过你这个吹牛大王，要不真要了你的老头皮。
第三个源自于清代的小说。“吹牛x”一词在清代就确切出现在文献之中了。清末小说《九尾龟》中有一回的题目是：“吹大话满口牛x露真情一箱石块”
这本书里，还有倌人说piao客的一段话：“他（这种piao客）除了不肯花钱，还要对着倌人乱吹牛x，混摆官派。这样的官场客人，你道可笑不可笑？”这个“满口牛x”，是戏谑鄙视语，和我们常说的“牛x哄哄”差不多。