这里有几个层面的意思。
do you want to in, or out tonight? 这应该是非常口语化的一句，这里的『，』表示讲话的停顿，表达的意思就是： do you want to in? or do you want to out tonight?
in or out, 原本是一句常用语，现在为了突出『到底』是in『还是』out的这个选择，把in+“，”，而原本的句子应该是： do you want to stay in or go out tonight? 这也是这句口语化的目的，省略简便。
to不能省，原因就是want in 是一个俚语，表示『非常想要进入』，在外面要进去；二want out是另一个俗语，表示『非常想出去』。而这句话的『对象』肯定是在“屋内”，两人商量是stay in还是go out。 因此want (无to) in 是不符合，易歧义的。
let's stay in是很标准的说法，这里的in就是inside。
不客气，能帮到你就好。也谢谢你给我机会检验自己的知识。 cheerio~