hacker作为黑客 可数
arthritis作为关节炎 ？外网上能找到复数形式是arithritides 也就是应该是可数的
但一般在说疾病的时候 很少用复数吧 你关节炎就是关节炎 总不能俩关节都疼就叫“两个关节炎”了？所以我认为日常用语中可以当不可数来用（我们生物课上遇到疾病名字 好像都是当不可数的来说的）...但是在医学论文等比较严谨的地方 还是要用到这个复数
master作为主人 可数
sushi作为寿司 ？这是由日语翻译来的英语词 所以比较难界定 一般认为是不可数
口语中你说“我吃了三个寿司” 那要加个s也不会怎么样
slice作为片，薄片 可数
aging作为变老 ？一些网络词典能够查到复数agings 但同样 我认为用复数是少数情况 个人偏向于把它当做不可数
ball park作为球场 可数
除了打问号的 其他都是可数的 就不具体说明原因了
其实可数不可数并没有非常严格的规定 从根本上来讲 你想表达的意思是个可数的东西 那这个词就可数了
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