iwatch快捷指令闪退原因是系统不稳定。根据查询相关公开资料显示，iwatch快捷指令会闪退是由于系统不稳定、软件版本不兼容、内存空间不足等原因引起的。检查设备的内存空间，看是否有足够的内存空间供iwatch快捷指令使用。