伊朗说波斯语。
伊朗官方语言为波斯语。此外还使用突厥语（主要在西北5省）和阿拉伯语（集中于胡泽斯坦省）。波斯语是世界上的古老语言之一。随着移民从这些国家流入到周边国家，很多国家现在都有说波斯语的社群。
波斯语（波斯语：=F?rsi）亦称帕尔斯语，属于印欧语系—伊朗语族—西支，是伊朗和塔吉克斯坦的官方语言，也是阿富汗境内两种主要语言之一（另一种是普什图语）。波斯语还分布于中亚其他地区，波斯语在塔吉克斯坦称为“塔吉克语”。全世界使用波斯语的人口约有1亿。
波斯语语言特点
波斯文为拼音文字，***有32个字母，其中28个是阿拉伯字母，4个是新创的波斯字母。波斯语有8个元音，长元音和短元音各为3个，双元音2个；有辅音22个，其中8个清辅音，14个浊辅音。单词的重音基本上落在最后一个音节上。
句法特点是词序相对固定，基本词序是主语—宾语—谓语。修饰语在中心语之后。动词有人称、数、时态、语态和语气等语法范畴，时态***有9个，通过动词的词尾，或者加助动词来体现。名词和代词没有明显的格和性的范畴，领属关系由一个连接符（波斯语称伊扎菲）表示。
以上内容参考百度百科-波斯语