两个学校名称之间能不能用和的符号

可以呀。和表示两项是平等的关系，学校名称之间用没问题，举个例子，

书名号之间可以用和字，例如:我从书店买了巜新华字典》和《成语词典》两本书。这样的句式书与书之间可以用和，再如:我从新华书店买了《字典》、巜词典》、《书法指导》等许多书。所以书名号之间要适情况而定，像上面的第一种情况书名号之间就可以用和字。