（1）据图分析，A表示提取目的基因，C表示将目的基因导入受体细胞．
（2）由图中可以看出所用的运载体B是环状的质粒．
（3）限制性内切酶Ⅰ的识别序列和切点是-G↓GATCC-，则其切割后的产物为：
、．
（4）LTP1基因和质粒所形成的黏性末端能黏合，需要的一种工具酶是DNA连接酶．
（5）检测LTP1基因在啤酒酵母菌中的表达的方法是检测转基因啤酒酵母能否产生LTP1蛋白．
故答案为：
（1）提取目的基因；将目的基因导入受体细胞
（2）质粒
（3）
（4）能；?DNA连接酶
（5）检测转基因啤酒酵母能否产生LTP1蛋白