中国方言最多的省份排名是福建、安徽、广西、江西、湖南、河北等。
1、福建
福建有7种方言，闽南语、闽东语、闽北语、莆仙语、客家话、赣语、吴语。福建省内方言不但品种多，而且内部差异很大。像连城、尤溪、顺昌等地，一个县内就有好几种不能相通的话，各方言内部交流非常困难，所以民间交流一般使用带福建口音的普通话来交流。
2、安徽
安徽有5种方言，吴语、徽语、赣语、江淮官话、中原官话。安徽方言并非指单一系统的方言，而是由安徽省内各种不同的方言组成。有官话区和非官话区之分。
3、广西
广西有5种方言，客家话、粤语、西南官话、平话、湘语。广西由于人口来源复杂，语言或方言种类繁多，操各种语言的人长期杂处***存，各种语言和方言互相吸收融合，不断丰富发展，使得广西方言呈现出独特的语言面貌。
4、江西
江西有5种方言，客家话、赣语、吴语、江淮官话、徽语。江西人说客家话。客家话是来自历史上大规模的中原人民南迁的结果，他们将自己的后代都安置在江西并深深扎了根。
5、湖南
湖南有4种方言，客家话、湘语、西南官话、赣语。西南官话则在湖南是第二大方言，主要分布在湖南西部和东南部的广大区域。
6、河北
河北有4种方言，北京官话、晋语、冀鲁官话、东北官话。河北方言主要属于冀鲁官话。分布于河北省大部、天津市大部、山东省西北部以及北京市平谷区、山西省广灵县和内蒙古宁城县，使用人口约9000余万。