“石”字的读音

“石”这个字根据意思不同读音有差别

表示石头、岩石之类的意思的时候念shí

表示古代计量单位（通常用于计量粮食如斗）时候念dàn

综上，《观刈麦》中石字表示三百担的粮食，应该念dàn~