其实广东人不说“买单”，而是说“埋单”。一个“埋单” 的“埋”字，有三层很有“面子”的含义：第一层，是不用顾客自己去柜台结账，而是服务员“行埋来”（走过来），这时的“埋”有“靠近”的意思，是贴身服务；第二层，顾客吃饭过程中，服务员随侍在侧，把点下的菜谱随时“记埋”下来，这个“埋”字有“积累”的意思，是让顾客感到方便；第三层，当顾客快吃完饭，服务员会将菜单预先“埋好”，顾客随时说要结账都不用等待，这时的“埋”字就有“结算”的意思，不让你久等。广东话原本意义上的“埋单”的意义，远比现在被广泛借用的“买单”要人文得多。岭南文化讲求实际，注重礼仪文雅，关心和尊重他人，这正是“打包”和“埋单”的做法最早出现于广东，而又被全国接受的原因。