其一：condition当“条件”讲的时候是可数名词。
eg：those conditions are so strict。那些严酷的条件。
其二：当condition作“（工作或生存的）环境，境况，条件”的意思的时候，用以conditions的形式表示。
eg：（1）changing economic conditions 不断变化的经济状况。
（2）neglected children living under the most appalling conditions 生活在恶劣环境下的无人关注的儿童。
其三：表“（影响某事发生的）物质环境，状态，条件”的时候以conditions出现。
the plants grow best in cool，damp conditions。这种植物最适合在阴冷潮湿的环境下生长。
综上，你的句子大意为，“她帮助提高了监狱的条件并使犯人们能够工作以及接收教育”