越南人现在绝大部分是以越南语作为官方语言，及部分少数民族语言作为补充，只有很少部分人会说中国话。但中国汉文化和汉语在越南是有两千多年历史渊源的:
越南历史上曾长期使用汉语汉字。公元10世纪后，中国文化的影响较大，汉语汉字仍为官方所提倡。一直到19世纪初，越南的封建上层人士还普遍使用汉文，宫廷的文书、科举的试卷都使用汉字，庙宇中的楹联也用汉字书写
17世纪，西方传教士来到越南传教，用拉丁字母记录越语。到了19世纪下半叶，法国殖民当局强令推行越语拼音文字，1882年规定所有公文都必须用越南文字。
1917年越南废除科举制度，汉字随之被越语拼音文字代替，法国殖民当局将越语文字定为正统的国语文字。1945年越南民主***和国诞生后，越语文字成为国家统一的正式语言文字，在全国范围内广泛使用，并不断得到普及、发展、丰富和完善。
综合上述原因可以看出:从1917年开始，越南就已经开始使用自己的越语文字和语言；自1945年后只要受过正规教育的越南人都以越南语作为官方语言。而因为经过五十年代中国援越抗法和六十年代援越抗美，中越人民交流频繁，有很多越南老人会说中国话；以及中越关系正常化后，越南边民和中国接触广泛，也有相当部分人会说中国话。
扩展资料：
越南是一个多语言、多民族的国家，官方正式认定公布的民族***有54个。依据越南统计总局（T?ng C?c Th?ng Kê 2010）于2010年所公布，于2009年进行的人口普查结果，全国总人口约8,584万人。其中主体民族“京”（Kinh）族占85.7%，其余53个少数民族占14.3%。
京族人是狭义上的越南人，其母语就是越南语（越南语称为Ti?ng Vi?t）。若就语言分类的角度来看，越南的民族数量远多于54个民族。
根据Ethnologue（Lewis 2009:537）的纪录，若不包含手语，越南境内***有105种语言。越南政府认定的54个民族分属于下面5个语系：“南亚语系”（Austro-Asiatic），“壮侗语系”（Daic）、“苗瑶语系”（Hmong-Mien; Miao-Yao）、“南岛语系”（Austronesian）和“汉藏语系”（Sino-Tibetan）。
属于南亚语系的越南语被采用为全国性官方语言，用于教育体制及大众媒体。约90%的少数民族人口均可使用不同程度的越南语。
21世纪以来随着少数民族语言意识的抬头，民族母语的教育权与传播权逐渐受到重视。譬如，在越南之声广播电台已经使用一些少数民族语如苗语、泰语、高棉语等放送。
越南语因为过去曾用汉字且有许多汉越词，于20世纪初曾被误会为汉藏语系的成员。后来经过深入研究，才发现越语应该分类在南亚语系底下较适当）。越南语大约可分为北中南三大方言群，除了少数腔调及词汇的差异外，基本上方言之间可以互相沟通理解。建国后越南是以位于北方的首都河内腔为标准。
参考资料：