豆芽的词性是：名词。
豆芽的词性是：名词。注音是：ㄉㄡ_一ㄚ_。拼音是：dòuyá。结构是：豆(独体结构)芽(上下结构)。
豆芽的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释点此查看计划详细内容
豆芽dòuyá。(1)绿豆、黄豆等生成的芽。
二、引证解释
⒈用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。引清胡式钰《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’”陈云《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”
三、国语词典
一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「_芽菜」。如：「我看得懂简谱，但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」词语翻译英语beansprout德语Sojasprossen(S,Bio)_法语grainegermée
四、网络解释
豆芽豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显著增强。
关于豆芽的诗句
黄豆芽烹半碗油
关于豆芽的成语
箪豆见色燃萁煎豆豆重榆瞑豆萁燃豆豆蔻年华双豆塞聪防芽遏萌豆剖瓜分箪食豆羹种瓜得瓜，种豆得豆
关于豆芽的词语
箪豆见色豆重榆瞑双豆塞耳豆剖瓜分目光如豆胆小如豆一灯如豆防芽遏萌豆蔻年华燃萁煎豆
关于豆芽的造句
1、单身是香菜，恋爱是芹菜，分手是白菜，结婚是生菜，离婚是酸菜，再婚是剩菜，没有情人是豆芽菜，情人多了是花菜你是什么菜？
2、立春到，护肝养阳饮食提醒你：多吃萝卜少吃辣，葱姜胡椒做调味；韭菜春饼效果好，豆芽滋润也不错；酸味食物来收敛，以防肝气的疏泄。愿你健康！
3、在班上，身材瘦弱的阿文是典型的“豆芽菜”，性格内向，说话轻声轻气，学习成绩倒是不错。
4、豆芽夸夸其谈的一讲就是半个时辰，内容十分精彩。
5、汤中的主原料为绿豆芽、生姜、番茄和椰子汁。
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