在网上只找到下面的句子：
——“曼谷素食协会会长、原朱拉隆功大学化学系系主任披猜·多威立先生在《味精对人体健康有害无益》一文中指出，味精是100％的合成化学制剂，又名谷氨酸钠，对人体有害无益。”
从这段话来看，感觉所谓的《味精对人体健康有害无益》属子虚乌有的事情。
首先一个，“曼谷素食协会会长、原朱拉隆功大学化学系系主任披猜·多威立先生”什么时候写了这篇《味精对人体健康有害无益》文章？不仅文章无法考证，连“作者”也难以考证；
其次，如果将味精生产中谷氨酸与氢氧化钠中和这么一个唯一的化学过程而掩盖谷氨酸形成的生物过程，恐怕不是一个化学家尤其是一个大学化学系主人能做出的事。因为所有化学家都清楚：目前味精的大规模生产，都是利用淀粉、糖蜜等天然原料通过酶发酵转化的方式。那些说味精是利用原油合成，或者“生产味精的化学成分包括硫酸、盐酸以及尿素等”的说法，纯粹是捏造、胡说八道；
第三，早在1987年2月，“在海牙召开的联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家联合委员会第19次会议上，就宣布取消了对味精(谷氨酸钠)的食用限量，并再次确认味精是一种安全可靠的食品添加剂。”——给出这个结论的，恐怕不是一、两个化学家能说了算的，也不是空口白牙说说就可以拍板的。
呵呵，我来凑个热闹，与楼主一起等看《味精对人体健康有害无益》的原文，最好能是泰文原文。