我大学老师告诉我“给排水工程”的英语是
Sanitary Engineering，
即“卫生工程”，但由于历史原因，这个词语在国外专业英语中已经很少使用了。
现在作为检索的话，有关水治理的内容用Environmental Engineering（环境工程），有关管网建设的内容就用Civil Engineering（土木工程、公用工程、市政工程）。
首先国内对“给排水工程”的称呼很乱，叫什么的都有，像之前别人答的“feedwater and drainage engineering”“Water Supply and Sewage Engineering”之类的都有。如果单独说Water Supply and Sewage（给水排水）不加Engineering（工程），当成普通名词组表达还行，单说Water Supply Engineering（给水工程）或者Sewage Engineering（排水工程）也可，但这些都不是专有名词，加上“Engineering”，构造成了充满“中式英语”味道的“伪专有名词”怎么看都不正确。
其次，国外是没有叫做“Water Supply and Sewage Engineering”（给排水工程）的专业学科，国外是不会这样表达的，并且，你如果对外国人这样说，别人很可能听不懂。
下面说一下说成“Sanitary Engineering”的原因吧。
工业革命导致环境污染严重。特别是水污染的问题，导致大量疾病的爆发，于是当时人们为解决问题开始注意“水卫生”（Sanitary这个词指的就是“厕所卫生”即“水卫生”）。于是Sanitary Engineering（卫生工程、给排水工程）专业就诞生了，主要任务就是治理水污染并供给健康卫生的水。
随着时代的发展，特别来到21世纪以后，环境问题已经不能只局限于“水卫生”了，所以国外各个院校的Sanitary Engineering（卫生工程、给排水工程）专业逐渐并入了新兴专业Environmental Engineering（环境工程）专业，只有少量学校保留了下来。
Sanitary Engineering（卫生工程、给排水工程）专业进入我国的时候也是叫做“卫生工程”的，但是“卫生”二字容易引发歧义（如Public Health Engineering译为“公***卫生工程”，却和Sanitary Engineering是不同的东西），在70年代左右根据其主要研究的内容改名成了“给水排水工程”。
再说一下国内的“给水排水工程”为什么没有像国外一样并入了“环境工程”吧。
其一，最早为了中国城市建设的配套基础设施“给排水工程”被划为“土木工程”下的三级学科，而且直到现在都是；而我国的“环境工程”是从“化学工程”的“环境化工”方向分离出来的；两个专业虽然研究内容大量重合，但却在两个不同二级学科之下。在管理层面更是分属两个部门，“土木工程”下的“给排水工程”属于住建部，“环境工程”属于生态环境部。
其二，中国的城市建设，基础管网建设不可少，加之与土木工程的部分融合，“给排水工程”在我国任务早已不仅仅是“水卫生”了，城市建设中的管网（包括其他管道）建设，都是由这个专业负责的，建筑中供水、排水、消防、供暖（水）管道也都是这个专业负责，这都是“环境工程”所不能替代的。
我个人认为，虽然我们的“给排水工程”由于融合了部分“土木工程”的内容，其研究内容已经不局限于传统“卫生工程”了，但是国外可没有这样的学科类别，遵循传统称之为Sanitary Engineering更合适。