读音如下：
1、鲢鱼拼音：[lián yú]。
2、鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。
3、鲢鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
4、鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
造句：
1、他那张嘴就像噘嘴鲢鱼似的老噘着。
2、红尾鲤鱼送你发，财运滚滚乐哈哈；银身鲢鱼送你发，财气连连顶呱呱；阔嘴鲘子送你发，财富厚厚一把抓；八须鲶鱼送你发，财路条条通你家。818发发发，福禄寿财年年发。
3、在食粒规格较小、密度较低且溶氧充足条件下，鲢鱼夜晚非但不停食且出现摄食率次高峰。
4、以不同量的冷乙醇对白鲢鱼糜处理不同的次数和时间后,经干燥得到模拟牛肉。
5、环保人士担心，如果鲢鱼和鳙鱼这两种体型巨大的亚洲鲤鱼侵入五大湖区域，它们会大量抢夺本土鱼类的食物，致使这个年产值近70亿美元的捕鱼产业岌岌可危。
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6、重庆胖鲢鱼红汤锅隆重上市，每斤特价10元，敬请关注，欢迎品尝！
7、利用室内受控生态系统实验，研究鲢鱼和芦台鲌鱼对富营养化水体中藻类的控制作用。
8、本文主要研究模拟虾饼、模拟蟹饼、模拟蟹腿三种低值鲢鱼模拟虾蟹肉制品的生产工艺及配方，为淡水鲢鱼的深加工创立一条新途径。
9、本试验研究清水漂洗、盐水漂洗和碱水漂洗对鲢鱼凝胶特性的影响。