酱菜的国语词典是：用酱腌渍的各种菜蔬。如酱瓜、酱茄等。
酱菜的国语词典是：用酱腌渍的各种菜蔬。如酱瓜、酱茄等。注音是：ㄐ一ㄤ_ㄘㄞ_。结构是：酱(上下结构)菜(上下结构)。拼音是：jiàngcài。词性是：名词。
酱菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释点此查看计划详细内容
酱菜jiàngcài。(1)用酱或酱油腌制的菜。
二、引证解释
⒈用酱或酱油腌制的菜蔬。引老舍《四世同堂》二三：“她知道那个出好酱菜的城也是中国的，而中国人似乎不该去庆祝它的陷落。”
三、网络解释
酱菜酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。
关于酱菜的诗词
《送酥鱼头酱菜与何之忱》
关于酱菜的诗句
茗鹾醯酱菜与薪茗鹾醯酱菜与薪
关于酱菜的成语
油盐酱醋菜蔬之色看菜吃饭面呈菜色菜果之物加油添酱咬得菜根买菜求益
关于酱菜的词语
买菜求益覆酱烧薪油盐酱醋复酱烧薪咬得菜根看菜吃饭咬菜根淹荠燎菜加油添酱漏齑搭菜
关于酱菜的造句
1、用途主要用作辣味食品、味调味品、便面调味料，酱菜，榨菜等。
2、煮玉米、绿豆粥和酱菜搭配可能不是很常常见到，但是把它们搭配在一起吃，减肥效果也是好的。
3、取一个可以密封的玻璃瓶，最好是广口瓶，瓶底要大一些，果酱瓶、蜂蜜瓶、酱菜瓶都可以，但是一定要洗干净，不要有异味。
4、瓶装香菜心酱菜，香味浓郁，脆爽可口，是方便佐餐之佳品。
5、服务员又送上两碟酱菜，姜黄梗直的榨菜，油绿柔脆的酸豆角，混着鲜辣嫩爽的牛肉粉，更添一份味觉享受。
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