重庆市中大驾校科目一和科目四可以维吾尔族语言。根据查询相关公开信息显示，重庆市中大驾考宝典科目一维语，提供重庆市驾考宝典科目一维语随机试题模拟考试训练，需要在规定时间内完成给定的重庆市驾考宝典科目一维语答题。