1、解释
啖：吃 ，品尝。
2、其他意思
①吃或给人吃：～饭。～以肉食。
②拿利益引诱人：～以私利。
③古同“淡”，清淡。
④姓。
3、论马
骥不称其力，称其德也。臣有二马，故常奇之。日啖刍豆数斗，饮泉一斛，然非精洁宁则饿死不受，介胄而驰，其初若不甚疾。比行百余里，始振鬣（liè）长鸣，奋迅示骏，自午至酉，犹可二百里；褫鞍甲而不息、不汗，若无事然。此其为马，受大而不苟取，力裕而不求逞，致远之材也。值复襄阳，平杨么，不幸相继以死。今所乘者不然。日所受不过数升，而秣不择粟，饮不择泉，揽辔未安，踊跃疾驱，甫百里，力竭汗喘，殆欲毙然。此其为马，寡取易盈，好逞易穷，驽钝之材也。
4、译文
良马不是以它的力气而出名,而是以它的品质出名。我有两匹马，过去经常认为它们是奇特的。（每天窥视它）吃几升豆，喝十斗水，然而不是精良的饲料、干净的泉水宁可饿死都不接受，披甲戴盔奔驰，一开始好像不是很快。等到跑了一百多里后，才开始挥动鬣毛长声鸣叫，奋振四蹄迅速奔跑，显出俊逸，从午时到酉时，还能跑两百里；卸下鞍甲不喘息、不出汗，就好像没有事的样子。这马，吃的多却不苟且随便接受食物，力气充沛却不追求逞能炫耀，是能走远路的良材啊。到了返回襄阳之后，平定了杨么，（两匹马）不幸相继死去 。我现在骑的马就不一样了。每日所吃不超过数升，饲料不挑拣粟米，喝的也不选择清泉，缰绳没收紧就开始不安，跃跃欲试，迅速奔跑，刚到一百里，力气竭尽，汗水淋淋，气喘吁吁，几乎死去的样子．这马，吃得少却容易饱，喜好逞能却容易竭尽体力，是愚钝的马啊。