请问，汉语＂人家＂的意思

你理解得有点错误。

你可以再翻翻词典，“人家”有两个读音：

1、rén jiā 这里的意思是：住户；家庭。

2、rén jia 这里是人称代词。

你课文里的“人家”是“家庭”的意思。

当然，说“家庭”受过高等教育似乎难以理解，所以实际上是说这家的一家之主——也就是老妇人的儿子受过高等教育。