该定义出处是《铁路工程词典》。
1、《铁路工程词典》。在这部词典中，轨面被定义为与钢轨顶面直接接触的部分，承受列车的荷载并传递给道床。轨面是铁路轨道结构中直接与车轮接触的部分，对于列车的行驶安全和稳定性具有关键作用。
2、《铁路运输工程术语》。这本书中详细解释了轨面的构造和作用，同时还涉及到轨面的养护和维修等方面的知识，对于理解轨面的定义具有很大的参考价值。
3、各类铁路工程教科书。在多数铁路工程教科书中，都会详细讲述轨面的定义、结构、材料、制造、铺设、养护等方面的知识，是学习和了解轨面定义的重要途径。