2.2 植物油中粘度的影响
用两种食用油，花生油（P）和大豆油（S）做实验，经过一系列不同磁场强度的磁化处理。然后在30C的温度对所有的油样品进行粘度测量。实验结果如图2所示，以样品在磁化前后的粘度相差比率表示。可以看出，数值大约为1%-2%。虽然磁化油的粘度稍有下降，但和磁场强度并不成线性关系，而且不同种类的油画出的曲线起伏变化很大。
（磁化处理对植物油粘度的影响）
2.3 对水的表面张力的影响
在不同磁化处理后，我们测量了水的表面张力并画出曲线如图3所示。从图3中很明显能看出，经过磁化作用后，表面张力随着磁场强度的增大而减小。
（磁化处理对水的表面张力的影响）
2.4 对原油的分离特性的影响
我们进行了一些混浊的花生油的沉积实验。油的样品沉积前经过不同磁场强度的磁化处理。和对比样品（H=0kA/m）比，磁处理的样品的沉积速度相当快。此项实验的结果如图4所示。同样的，沉积速度的变化和磁场强度的变化不是线性关系，而是波动的。
（磁化处理对原油沉积率的影响）
2.5 对磁化处理脱磷脂的机理的讨论
植物油中水化脱磷脂是个复杂的过程。磷脂是一种表面活性剂，就像乳化剂一样。当油被水化时，因为油和脂肪中磷脂的存在，一些反胶束会形成，并且形成油包水凝胶。在脂肪中，甘油三酯是分散介质。和“水包油”的胶束不同，极化的水分子因为方向问题不能被那些“油包水”的反胶束吸引。反胶束外壳不带电所以不稳定，很容易受撞击、凝结或从油中分离。反胶束的形成与分子间的范德华力有关。因此，磷脂的水化可以用哥伦布力（面向的）、得拜力（诱导的）和伦敦力（发散的）来增强。磁处理可使磷脂和水出现更大的偶极距。面向力和诱导力有更强的效果，可以使水化过程更彻底，它们或许最终能让那些在磁处理中不能除去的磷脂反胶束从油中形成并分离出来。