雪泥鸿爪 苏轼在任凤翔府判官时,写下了《和子由渑池怀旧》：“ 人生到处知何似?应似飞鸿踏雪泥.泥上偶然留指爪, 鸿飞哪复计东西?……”“雪泥鸿爪” 就被概括为众所周知的成语了. 河东狮吼 苏东坡在一首诗里,开朋友陈季常的玩笑说：“龙丘居士亦可怜, 谈空说有夜不眠,忽闻河东狮子吼,拄杖落地心茫然.” 因为这首诗,在文言里用“河东狮吼”就表示惧内, 而陈季常是怕老婆的丈夫,因此这个名字也就千古流传了 取之不尽,用之不竭 苏轼在《前赤壁赋》中有“且夫天地之间物各有主.苟非吾之所有, 虽一毫而莫取.唯江上之清风,与山间之明月,耳得之而为声, 目遇之而成色,取之无禁,用之不竭；是造物者之无尽藏也, 而吾与子之所***适.”后来,有人把“无禁”改为“不尽”. 水落石出 苏轼《后赤壁赋》“于是携酒与鱼,复游于赤壁之下.江流有声, 断岸千尺,山高月小,水落石出.”“水落石出”便由此演化而出. 明日黄花 “明日黄花”出自苏轼在重阳节所写的一首诗和一首词.他在《 九日(按即重阳)次韵王巩》诗中写道：“相逢不用忙归去, 明日黄花蝶也愁.”又在《南乡子．重九涵辉楼呈徐君猷》 词中写道：“万事到头都是梦,休休,明日黄花蝶也愁.” 后人从这个名句引申一步,以“明日黄花” 比喻种种过时的人或事物. 坚忍不拔 苏轼在《晁错论》中说：“古之立大事者,不惟有超世之才, 亦必有坚忍不拔之志.”“坚忍不拔”这个成语由此得出. 海屋筹添 苏轼《东坡志林三老语》：“尝有三老人相遇,或问之年…… 一人曰：‘海水变桑田时,吾辄下一筹,尔(迩) 来吾筹已满十间屋.’”原谓长寿,后以“海屋筹添”为祝寿之词. 琴操参宗 苏轼在杭州时,携琴操游西湖.一日戏曰：“我作长老,尔试参禅. ”琴操问：“何谓湖中景?”苏轼答曰：“落霞与孤鹜齐飞, 秋水***长天一色.”琴操曰：“何谓景中人?”答曰：“ 裙拖六幅潇湘水,髻挽巫山一段云.”“何谓人中意?”“ 随他杨学士,鳖杀鲍参军.”“如此究竟如何?”“ 门前冷落车马稀,老大嫁作商人妇.”琴操大悟,即日削发为尼. 小舟从此逝,江海寄余生 东坡谪居黄州时,写下《临江仙—夜归临皋》一词.其中有“ 小舟从此逝,江海寄余生”句,据叶梦得《避暑录话》记载, 相传这首词写成后,当晚就在人们中间流传开了. 由于结尾表达了作者隐逸的想法,以致人们第二天纷纷传说, 苏轼已将冠服挂于江边,坐上小舟,长啸而去.地方官得知, 大吃一惊,怕因犯人走失而失职,急忙前去查看.到了住所, 却发现他鼻息如雷,还没有起床. 天涯何处无芳草 据《林下词谈》说,苏轼在惠州时,曾命朝云唱《蝶恋花》一词. 朝云还没有开始唱,就已“泪满衣襟”.苏轼问何故,朝云曰：“ 奴所不能歌,是‘枝上柳绵吹又少,天涯何处无芳草’也!” 东坡肉 驰名全国的“东坡肉”,这一楚乡湖北特有的传统名菜, 素为人们所熟知,它是由苏轼亲手制作始创于黄州. 苏轼的煮食猪肉,确属烹制得法,按他自己总结的烹饪要领是：“ 慢著火,少著水”.故而烹制出的东坡肉,味极鲜美. 他还写了一首《猪肉颂》：“洗净铛,少着水,柴头罨烟馅不起. 待他自熟莫催他,火候足时他自美.黄州好猪肉,价贱如泥土. 贵者不肯食,贫者不解煮.早晨起来打两碗,饱得自家君莫管.” 东坡汤 苏轼发明了一种青菜汤,叫做东坡汤.这根本是穷人吃的, 他推荐给和尚吃.方法就是用两层锅,米饭在菜汤上蒸, 同时饭菜全熟.下面的汤里有白菜、萝卜、油菜根、芥菜, 下锅之前要仔细洗好,放点儿姜.在中国古时, 汤里照例要放进些生米.在青菜已经煮得没有生味道之后, 蒸的米饭就放入另一个漏锅里,但要留心莫使汤碰到米饭, 这样蒸汽才能进得均匀. 冰肌玉骨 苏轼《洞仙歌》：“冰肌玉骨,自清凉无汗.” 冰肌玉骨用来形容肌骨像冰一样纯净,像玉一样润泽.