根据 Modern Language Association (MLA)的Style，应该是：
Title of the Paper: Subtitle of the Paper （标题：副标题）
或者，
Title of the Paper:
Subtitle of the Paper （如果副标题太长）
标题：
副标题
举个例子，
1. Jesus’ Attitude towards Woman:
A Lesson for Contemporary “Male Dominated” Societies
有任何关于论文的格式问题可以参考这个网站：Purdue OWL
这里有非常详细关于英语学术论文，文章格式，包括如何正确引用等等的资料。其中最广泛使用的是MLA 和 American Psychological Association (APA) 这两种格式。
关于破折号这个问题，破折号通常在英语中是起到连接两个到三个词，把这几个词组成一个词组的作用，比如“ dog-eat-dog"。用一个文章举例， Christine Gorman在 4月20号, 2017年发表在Scientific American的文章标题：Bill Gates Enthusiastic about Disease-Fighting Process. 就可以得知，在这里破折号起到的是连接和Disease 和 Fighting 这两个词的作用。