详见词条：粤语、黎话、涯话
粤西集广东粤、闽、客三大族群于一身，因此方言甚多，有粤语、黎话、客家语等。如今的粤西各方言族群则形成了“大杂居小聚居”的居住形态，一些方言区交接带和商品经济发达地区形成了二言区或多言区--居民可通用多种方言。 粤语在粤西俗称“白话”,粤西是广府民系的另一个传统聚居地，包括高阳民系、吴化民系和罗广民系。加上省府大环境的影响，故粤语在粤西占有主导地位，使用人口1200万以上。并不断向其它方言渗透，使说粤语的人口不断增多。一些方言交界处和商品经济较发达的城镇还成为双语区和多语区，居民可以同时说几种方言。粤西粤语可分为高阳片、吴化片、罗广片三个分片。
茂名白话（属于粤语高阳片）：茂名市茂南区的绝大部分地区，电白区部分地区；
信宜话（又称信宜白话，属于粤语高阳片）： 茂名信宜市的大部分地区；
阳江话（属于粤语高阳片）：阳江市阳东区、阳西县全境及阳春市的部分地区；
阳春话（又称阳春白话，属于粤语高阳片）：阳江阳春市的绝大部分地区；
高州话（又称高州白话，属于粤语高阳片）：茂名高州市的大部分地区，茂名其余县市、湛江吴川市、廉江市的部分地区（廉江白话）；
吴川话（属于粤语吴化片）：湛江吴川市的绝大部分地区、坡头区全境，南三岛、廉江市的部分地区；
化州话（又称化州白话，属于粤语吴化片）：茂名化州市的大部分地区；
湛江话（又称湛江白话，属于粤语高阳片）：湛江市赤坎区、霞山区的大部分地区，麻章区、遂溪县、徐闻县的部分地区，雷州市的部分农场。
黎话（属闽南语系），在雷州半岛称：“雷话、雷州话”，茂名、吴川称：“东话”。
主要分布在湛江的雷州市、遂溪县、徐闻县和麻章区、茂名市的电白区，湛江市的赤坎区、霞山区、廉江市，阳江市的阳西县等部分地区亦有分布，使用人口约600万。
海话
海话（属闽南语系），主要分布在阳江市阳西县儒洞镇、上洋镇福湖一带以及茂名市电白东南沿海，使用人数较少。 另外，粤西还分布有旧时正话等使用人口极少的方言。