辅助因子名词解释:指与酶(酵素)结合且在催化反应中必要的非蛋白质化合物。
辅助因子是指与酶(酵素)结合且在催化反应中必要的非蛋白质化合物。某些分子如水合部分常见的离子所扮演的角色和辅因子相当类似,但由于含量不受限制且普遍存在,因此不归类为辅因子。
从广义上说,凡能促进酶及反应物进入活化状态从而加速酶催化反应的物质都能称为辅因子,它包括种类很广的物质。英汉生化词典将辅因子(cofactors)定义为一种酶的活性所需要的一种非蛋白质成分。
酶的辅助因子:一部分酶除了蛋白质部分以外,尚含有与它们的功能直接有关的一些有机或者是无机的成分,这些成分统称为酶的辅助因子,如果缺少这些成分,酶就显不出活性。
辅酶:指某些酶在发挥催化作用的时候,所需要的一类辅助因子,其中往往含有维生素。
辅基:是与酶蛋白***价结合的金属离子或一类有机化合物,用透析法不除去,辅基在整个酶促反应中始终与酶的特定部位结合。
酶大多数是蛋白质,根据其组成分可以分为简单蛋白质和结合蛋白质。属于简单蛋白质的酶,如:脲酶、蛋白酶、淀粉酶本身就具有活性,但是属于结合蛋白质的酶,必须结合一些辅助因子以后才有活性。