齑的读音：jī。意思如下：
一、基本解释
1、捣碎的姜、蒜或韭菜的细末。
2、细；碎。～粉。
二、详细解释
捣碎的姜、蒜或韭菜碎末儿。
1、太学四年，朝齑暮盐。——韩愈《送穷文》
2、又如：齑盐（酸菜和盐。借指贫穷）；齑盐运（贫穷的命运，苦命）；齑盐布帛（普通的吃穿。形容生活清苦）；齑盐自守（齑盐苦守。比喻坚持过清贫淡泊的生活）。
三、基本资料
1、部首：齐；部外笔画：9；总笔画：23。
2、五笔86：YVUG；五笔悼谜壳98：YJHG；仓颉：YXLMM。
3、笔顺编号：41432533543211211121111；四角号再愚宙码：00223；UniCode：CJK统一汉字U+9F4F。
四、古籍解释
康熙字典
《唐韵》祖鸡切《集章泪击誉韵》《韵会》《正桨断慨犁韵》_西切，?音赍。《说文》?也。又脍酢也。《周礼·天官·醢人注》凡醯酱所和细切为驼誉踏齑。酷恋一估充凳曰捣辛物为之。辛物，姜蒜之类。又碎也，和也，乱也，制也。 亦作? 。