唐朝可以称得上是中国历史上的一个盛世，在唐朝中国的经济文化和国力都发展到了前所未有的程度，因此唐朝的许多文化也流传到了后世，而我们现在经常喝的茶叶就是从唐朝开始的，唐朝的诗人陆羽就视察如命，为此甚至写了一部茶经流传后世。
事实上在唐朝由于当时的经济，政治以及文化都发展到了前所未有的巅峰，人们在当时的生活已经很富裕，就开始追求精神层面的享受，在当时精神层面，并没有发展到像我们今天这样的高度，因此当时的人们就把茶作为他们精神上的追求，唐朝人把喝茶视为一种非常高雅的活动，就算是在当时的乡村都有人人饮茶的习惯，而且当时唐朝饮茶的习惯和今天大为不同，他们喜欢在茶中加入各种各样的佐料，甚至还加入一些中药这样泡出来的茶，味道各不相同，每个人都有不同的口味，而这恰恰符合了当时的唐朝习惯和文化，因此喝茶就在唐朝盛行开来。
而茶饭不思这个词也是从唐朝开始流传的，要知道在当时能吃上饭已经是很不容易的事，而茶和饭被放在同一个成语里这就证明了茶和饭是一样重要的，由此也可以看出当时的人们对茶的热爱程度。
而到了今天喝茶的习惯和以前已经大不相同，但是茶文化仍然作为中华文化的重要一支流传下来，并且以顽强的生命力适应着现在的社会。