各人口味不一样，可以用以下成语或词语表达：
1. 各有千秋：指每个人都有自己独特的优点和特点。
2. 萝卜青菜各有所爱：比喻每个人的喜好和口味都不同。
3. 众口难调：指无法满足所有人的口味和要求。
4. 各有所好：指每个人都有自己的喜好和兴趣。
5. 千人千面：指每个人都有自己独特的个性和外貌。
6. 各有各的道理：指每个人都有自己的想法和观点。
7. 龙配龙，凤配凤，沙锅配碗勺：比喻人的品味和价值是相匹配的。
8. 话不投机半句多：指双方没有共同话题或兴趣爱好，无法交流。
9. 八仙过海，各显神通：比喻每个人都能够发挥自己的特长和技能。
10. 人上一百，种种色色：指各种各样的人都有。