谜底：庖丁解牛、牛刀小试、小试牛刀。
庖丁解牛
páo dīng jiě niú
解释庖丁：厨工；解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
出处《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。”
结构主谓式。
用法含褒义；常与“游刃有余”连用。一般作宾语、定语。
正音庖；不能读作“pāo”或“bāo”。
辨形庖；不能写作“疱”。
近义词得心应手、左右逢源、如臂使指
例句我们这位老教授一走上讲台；便如～；游刃有余。