吃糠咽菜，意思是指吃谷糠，吞野菜，形容生活的贫困与艰辛。
吃糠咽菜，是一种在穷苦的年代人们所形成的一种节约精神。在当时，糠与菜是人们最基本的食物，所以人们为了生存，不得不学会开垦荒地、钻研农耕之术，以期获得更多的粮食，同时也学会了节约使用有限的食物资源。吃糠咽菜的精神可以引发人们深刻的反思，消费主义的影响。
在这个时代，我们所受到的快速消费主义的影响，它使我们变得贪婪、不满足、不谦虚。这使得我们过度消费，难以满足自己的欲望，使得粮食资源的浪费越来越多。在一个物质丰富但却缺乏精神追求的时代，吃糠咽菜的精神仍然有着深刻的意义。
深刻的意义
吃糠咽菜的精神告诉我们，不要被物质所迷惑，不要追求奢侈品的满足，要学会欣赏节俭、克制的生活方式。吃糠咽菜这一成语，虽然古老但是不过时，甚至比现代社会更有意义。随着社会的发展和人类对资源的过度利用，我们不仅需要学会克制，更需要学会感恩。
对于我们这一代人来说，吃糠咽菜的精神同样有着重要的意义。与那个时代相比，我们生活条件得到了巨大的改善，粮食资源的丰富使得人们开始变得挑剔和浪费。因此，我们需要学会更理智地，更节约地消费，珍惜生活中的每一口食物。