没有含有饺字的四字成语，只有四字词语子孙饺子、元宝水饺、更岁饺子、三鲜酥饺、吃鸳鸯饺
一、子孙饺子 zǐ sūn jiǎo zi
特点：我国古代婚俗礼仪之一
含义：旧时结婚仪式中给新娘、新郎做的饺子。民间风俗以为新婚夫妇食后会生儿育女。
风俗：我国古代婚俗礼仪之一，现在某些地区仍然保留，新娘子在男家举行婚礼的早上吃。吃的时候，一群孩子在窗外问：“生不生？”娶亲太太或新郎答：“生！”。这叫“讨口彩”，是生孩子的吉兆。
子孙饺子个数有讲究，是“天一对，地一对，爹一对，妈一对，（这几个饺子和普通饺子一样大）自己一岁一对（这些饺子只有花生大小）”，此外还要煮上8根面条，面条要切得很宽，叫做宽心面。煮的时候要用擀面杖搅拌，还要边搅拌边说“擀面杖搁勒（北方方言，搅拌的意思）锅，丫头小子一大窝”，以求多子多孙。
二、元宝水饺 yuán bǎo shuǐ jiǎo
含义：中国民族众多，年夜饭的风俗自然不一样，各地都有体现自己特色的习俗，年夜饭主食吃饺子也是传统的习惯。饺子是取新旧交替“更岁交子”的意思。
来源：酸辣粉的做法网象征着财富遍地，金银满屋的“元宝水饺”。因形似元宝而得名。
寓意：饺子包成元宝形，喻意长寿发财，也是图个吉利，寄托人们的美好希望。煮熟的饺子一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。
三、更岁饺子 gēng suì jiǎo zi
含义：更岁饺子，是每逢新春佳节，吃饺子的一种习俗，流行于华北地区，饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
吃法：半夜子时吃
时期：每逢新春佳节
四、三鲜酥饺 sān xiān sū jiǎo
原料：一道家常菜肴，主要材料是 富强粉冻猪油 三鲜馅 鸡蛋。
特点：皮酥馅鲜香。
原料配方：面粉1500克、冻猪油600克、三鲜馅1500克、清水285克、鸡蛋2个
五、吃鸳鸯饺
地方小吃：鸳鸯饺，蒸点，是四川省广安市的著名传统小吃。
原料：面粉250克，鲜肉馅300克，火腿末，蛋皮各少许。
特点：饺馅也决不丝丝络络，牵牵连连，浓而不烈，清而不淡，不腥不膻，芬芳细切，气味悠长，就像饮尽一壶上品茉莉之后，再由体腔深处泛出一股醇正的清香来，令人回味悠长。