喝酒“失忆”实际上是一种酒精造成的记忆损害，作用原理就是通过精神活性物质作用于人体中枢神经，导致人瞬间的意识混乱。不过这种情况发生的概率因人而异。
一些酒中含有，酒精、咖啡因、牛磺酸、瓜拉那。咖啡因、牛磺酸和瓜拉那提取物等可导致“不安全成瘾”。含有这种成分的酒会延长饮酒时间、增大饮酒量，以至于超出人体的承载能力。瓜拉纳和牛磺酸都属于兴奋剂，兴奋剂叠加酒精，极易导致人体出现醉酒，血管扩张以及心血管问题甚至是酒精中毒。
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