牛腩的结构是：牛(独体结构)腩(左右结构)。
牛腩的结构是：牛(独体结构)腩(左右结构)。注音是：ㄋ一ㄡ_ㄋㄢˇ。拼音是：niúnǎn。
牛腩的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释点此查看计划详细内容
牛腩niúnǎn。(1)〈方〉牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉，也指用它做成的菜肴。
二、引证解释
⒈方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。引黄谷柳《虾球传·离开家庭》：“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头，一毫有净粉，二三四毫有牛腩、牛杂粉。”
三、国语词典
牛腹部近肋骨处的松软肌肉称为「牛腩」。词语翻译英语brisket(esp.Cantonese)_,bellybeef,spongymeatfromcow'sundersideandneighboringribs,erroneouslytranslatedassirloin德语Rinderbrust(Dialekt)_(S)_法语poitrinedeboeuf
四、网络解释
牛腩牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
关于牛腩的成语
搏牛之虻扛鼎_牛九牛一毫喘月吴牛充栋汗牛风马牛吹牛皮
关于牛腩的词语
九牛一毫老黄牛执牛耳喘月吴牛吹牛皮牛马走搏牛之虻牛眠地孺子牛扛鼎_牛
关于牛腩的造句
1、无论你有多忙，享受一碗牛腩粉的时间总该还是有的吧。
2、立春美食护航，吃出红润脸色，莲藕健脾开胃，清炒营养独到，萝卜增强免疫，放入牛腩同煲，山楂消食化滞，放入乌梅熬粥，补气血玫瑰花，幽香四溢抑郁散。温馨关怀送上，愿你快乐安康。
3、其实现在牛腩饭的吃法还是变了，小时候吃牛腩饭才两个碗，一个碗先装好白米饭，师傅在饭上垒上两块牛腩，浇上点卤汁。
4、虾、鱼丸、豆腐、藕片、蘑菇、鸡块、牛腩、面条等等煮在一方托盘冒着热气的肉汤里，里面调和了四川胡椒粉和芝麻油。
5、世纪联华肉品负责人张云表示，以销售量排名，杭城食客最爱的是牛腩肉，其次是牛腱，大名鼎鼎的西冷排在第三位。
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