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pie 和pizza这两种食物的区别

Pie (中文:馅饼)的陷料在饼皮内,陷料通常都是以水果为主,例如苹果派,凤梨派(菠萝派),蓝莓派等。馅饼在西方文化里是一种甜点。几乎每一个西方文化都有类似馅饼的甜点。

Pizza (中文:比萨)是一种陷料在饼皮中间的食物。来自意大利。陷料通常都是一蔬菜和肉类为主。很多时候,比萨都会加上乳酪好添加风味。比萨在大部分西方国家,尤其是美国和意大利,都是正餐中(晚餐或午饭)的主餐。

大致上,比萨的饼皮和馅饼的饼皮有一些差别。有些比萨的饼皮都是不发酵的,可是几乎所有馅饼的饼皮都是发酵过的,所以吃起来比较爽口,香脆。