乳酸菌的读音是：rǔsuānjūn。
乳酸菌的拼音是：rǔsuānjūn。结构是：乳(左右结构)酸(左右结构)菌(上下结构)。
乳酸菌的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释点此查看计划详细内容
乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。
二、国语词典
分解单糖并使乳酸发酵的细菌。对于酸性有抵抗力，常用于发酵及酪品制造。词语翻译英语lacticacidbacteria德语Milchs_urebakterien(S)法语Lactobacille
三、网络解释
乳酸菌乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌可以说是巨噬细胞、nk细胞这些人体免疫细胞的“兴奋剂”，乳酸菌可以激活这些细胞以消灭体内的有害菌和癌细胞。乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，***有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。
关于乳酸菌的成语
乳间股脚鹅王择乳尖酸刻薄乳声乳气拈酸泼醋甜酸苦辣乳臭未除透骨酸心夏虫朝菌水乳交融
关于乳酸菌的词语
透骨酸心水乳交融尖酸刻薄乳间股脚甜酸苦辣夏虫朝菌狗猛酒酸水乳之契拈酸泼醋鹅王择乳
关于乳酸菌的造句
1、以仙人掌、牛奶、麦芽为原料，采用酵母菌和乳酸菌***同发酵研制成含低醇的麦芽仙人掌乳酸饮料。
2、以芦荟、牛奶、麦芽为原料，采用酵母菌和乳酸菌***同发酵研制成含低醇的麦芽芦荟乳酸饮料。
3、用鲜牛乳为主要原料，添加蔗糖和营养素等辅料，经酵母和乳酸菌混合接种发酵，生产出低醇乳酒。
4、最后将菊粉和微胶囊化乳酸菌混合用于仔猪饲料中，测定其对仔猪生产性能和免疫功能的影响。
5、家庭自制酸奶最好用酸奶机，因为它可以提供稳定的温度，保证旺盛繁殖的一定是乳酸菌，而不是其他杂菌。
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