简单的说就是dun是方言，tun是学名。
《新华字典》《现代汉语词典》等权威工具书都给出了“饨”的注音是tún，同时又注明“馄饨”应读hún tun。
饨[ tún ]?
部首：饣
笔画：7
饨的笔顺：撇、横撇/横钩、竖提、横、竖折/竖弯、竖、竖弯钩
基本解释
〔馄饨〕一种煮熟连汤吃的食品，用薄面片包上馅做成（“饨”读轻声）。
相关词汇： 断饨 、馄饨 、鸭馄饨、 吃馄饨、 贼馄饨 、皮馄饨 、主心馄饨 、朝天馄饨等。
扩展资料
馄饨的称呼
北京中国北方等地通常称为馄饨。
四川俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。（“抄手”有“牵起你的手”之意）
重庆重庆称抄手，重庆东北部的开州区、万州、云阳等地称包面。?
湖北有人也称为水饺（武汉地区称呼）、包面（湖北其他地区称呼）。
安徽皖南称为“包袱”。
江西俗称清汤，也有地方称为包面和云吞。
广东因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”（粤语），英语“wonton”即源自广东话。