区别在于sort 即可用作名词，也可用作动词，比如： What sort of an idea do you have? (名词) 你这是什么主意? Let me sort it out (动词) 让我想想/让我理一下头绪。
而categorise只能用作动词(英式英文， 美式英文用z而不是s: categorize), 表明 “做分类”。 We should categorise all the ideas we have collected. 我们应该把迄今所收到的所有建议分类一下。
希望对你有帮助。