现代汉语词典中荤的意思是指鸡鸭鱼肉等食物，跟素相对。素的意思是蔬菜瓜果等食物，跟荤相对。“肉”（尤其是瘦肉）的基本组成成分主要是蛋白质，蔬菜的基本组成成分主要是纤维素。鸡蛋跟“肉”的成分相似，所以鸡蛋属于荤