老藤葡萄酒不一定是好的葡萄酒，根据杰西斯?罗宾逊（Jancis Robinson）在《牛津葡萄酒词典》的释义，Old vine 是经常出现在酒标上的一个词，它表示的是一款采用老藤葡萄酿造的葡萄酒。大众普遍认为，采用精心维护的老藤葡萄所酿的酒一般品质较高。其中，法国在酒标上用 Vieilles Vignes 表示老藤，德国用 Alte Reben，葡萄牙用 Vinha Velha。
对于这个问题，现在还没有相关法律规定。但是葡萄藤是有经济寿命期的，一般在20-40年间。当葡萄藤过了 20 岁后，其产量开始降低，逐渐出现衰老现象。为了保持产量的稳定和葡萄酒的质量，有些葡萄园每隔 20 或 30 年会拔除老的葡萄藤，然后种上新的葡萄藤。所以，虽然葡萄酒界对老藤的年龄界定尚无定论，但大多数酒农都约定俗成地认为，老藤至少应该从 30-40 岁算起。
不过，新世界的一些产区还是对老藤年龄做了相关界定，比如南澳洲巴罗萨谷（Barossa Valley）产区的葡萄酒协会就规定，树龄35 年可称为老藤，70 年称为幸存老藤，100 年称为百年老藤，125 年以上称为始祖老藤。而 2000 年在加州成立的古迹葡萄园协会（California Historic Vineyards Society）规定，只有树龄超过 50 年的葡萄藤才能算是老藤。
另外，值得一提的是，世界上现存的最古老的葡萄藤位于斯洛文尼亚的马里博尔（Maribor），该葡萄藤种植于 17 世纪，至今生长良好，结出来的果实依旧可用于酿造葡萄酒。