陆谷孙教授，以主编《英汉大词典》闻名于世；而在他学生眼中，与学问齐名的，是先生独特的师德师风。他的课，如同盛会，本科生、硕士生、博士生、进修生，从四面八方赶来，把教室“撑爆”；他批改的作业，被许多学生珍藏，因为密密麻麻的修改中饱含着老师的心血；他家的饭桌，令学生留恋，与老师探讨理想主义和人文精神是一种享受；黄昏时分，陪陆先生在校园散步，听他吟诵“消磨绚烂归平淡，独步秋风无古今”的诗句，更令学生们无限眷恋。
复旦数千名研究生评选出的学校“十大杰出教授”中，陆谷孙教授得分最高。学生们说：陆教授兢兢业业授课，为我们营造了一个美好的精神世界。陆教授说：“我一生中得过不少奖，但这次是给我喜悦最多，让我最感动的一次。”
陆谷孙是英语大师，但一再要求学生热爱母语：“在学好英语的同时，一定要把汉语作为维系民族精魂的纽带。”他经常饱含深情地为学生吟诵杨绛先生在《我们仨》中的一段话———“我们爱祖国的文化，爱祖国的文字，爱祖国的语言，一句话，我们是倔强的中国老百姓。”陆谷孙对自己吝啬，对他人却十分慷慨。多年来，他陆续向外文系捐出10万余元，惠及多位老师、学生。一名勤杂工的孩子生病住院，他二话不说就拿出1000元送到系里，一再叮嘱“一定要交给他”。可自己每天的菜金，他却让保姆“卡”在10元以内。
陆先生淡泊名利，率直而倔强。有的刊物想让他做个挂名编委，好几次，数百元的汇款单一寄到学校就被他退了回去，对这样名利双收的“好事”，他说“我没做过事，不要这个钱”。陆先生主编的《英汉大词典》获得许多大奖，社会肯定这部作品，陆先生深感欣慰。但对于频频获奖，陆先生却说：“凭一本书到处揽奖，只能说明学术浅薄。”他引用英国一位辞书大师的话来表明心境：“既不害怕批评，又不盼望称赞，我冷淡又安闲地把作品交付给世人。”《英汉大词典》（第2版）的责编张颖笑称陆先生是“时髦老头”，“手机短信发得飞快，电脑也熟练”，陆谷孙先生的“时髦”当然不仅在这些方面，他的博士生吴晓真回忆说：“记得一次登门，陆师在纸上写了‘shaping’一词问我何意。碰巧我这人爱赶时髦，倒是知道它是刚刚传入中国大陆的起源于俄罗斯的一种健身运动（那时瑜伽、跆拳道、踏板操、拉丁舞、成人芭蕾这些项目可还没有兴起），音译成‘舍宾’。原来这道题陆师考了不少人，答对的还真不多。”对流行语的敏感大概是陆谷孙作为语言学者和词典编撰者的特殊禀赋，从1989年《英汉大词典》（上卷）出版的那天开始，陆谷孙就没有停止过对新词的收集，这种敏感性与精神，也传承给了他的学生。在第2版的《英汉大词典》中，新增词条、用法、释义等***约2万条，其中收录新词条达8000余条。