采购专用发票是应付单据吗还是发票

发票。采购票据是供应商开具给供货单位的支付货款、纳税的依据，是发票，有专票和普票两种，其中专票是增值税专用发票，专票是一般纳税人销售货物或者提供应税劳务开具的发票，发票上有售价、税率和税额等；购货方以专票上记载的税额作为扣税，并且根据专票作为记账的依据；普票是指除了专用发票之外的发票或其它收购凭证。