可以的。
1、红萝卜切滚刀块，西红柿切小块
2、干香菇不用提前泡发，或提前泡好水不要倒。锅中加橄榄油葱姜爆香，加入三分之二番茄翻炒
3、加入开水，放入萝卜块和香菇
4、待开锅后转小火20分钟，香菇软嫩时加入剩下三分之一番茄，三分钟后加入切碎的切菜叶，关火滴几滴香油加盐调味。
5、美味营养又健康的靓汤就完成啦！
番茄要分两次加入，不然汤里只有番茄泥，外观不美，口感也差一些啦～可以依照个人喜好加入菜叶或粉条。芹菜叶是文怡推荐，不爱吃香菜的人的替代品，味道也很好，而且芹菜还能降血压。
参考资料萝卜西红柿百度百科