粕读作：pò
汉语拼音：pò，声母p，韵母o，读四声。
粕笔画数：11，部首：米，笔顺编号：43123432511
含义：把粮食带着皮（不去糠）压成的碎瓣，如：把一粒玉米用碾子压成4、5瓣。当然，在压的过程中也会产生少量的粉面，也在其中。这样加工出来的粮食叫“粕子”。从前，粮食很贵，人们不舍得去掉粮食中的糠，就把玉米或高粱带皮加工成粕子煮粥，称为“粕米粥”。
用玉米或高粱做酿酒材料时，也是把它们带皮打碎。酿完酒后剩下的渣滓叫“糟”。尽管“糟”“粕”二字经常连用，但从这个意义上说，“糟”和“粕”是完全不同的概念，并且是先有粕，后有糟。现存的各种字典、词典都没有把这个意思解释清楚。
现在粮食丰富了，人们不再吃糠了。加工玉米时，先把糠去除，然后再碾碎。这样加工出来的粮食叫“cha（米+查，读查）子”，煮成的粥叫“玉米（米+查）子粥”，东北人称“苞米（米+查）子粥”。大粒的称“大（米+查）子”，打得很碎的称“小（米+查）子”。
对高粱的加工，可能是因为粒小（大粒的粮食不易煮熟，很浪费柴火。过去燃料匮乏，这些都是需要考虑的），只去皮（糠），不需要再把它压碎。用整粒高粱米煮的粥叫“高粱米粥”。用作饲料的玉米，打碎时仍不去皮。
扩展资料组词：
糟粕：是一个汉语词语，拼音是zāo pò，是指造酒剩下的渣滓。也指废弃无用的事物；食物经消化吸收后所余的废物。常用以比喻粗恶食物或事物的粗劣无用者。
酒粕：是一个汉语词语，是指酿制日本酒首先酿制发酵液。
取其精华，去其糟粕：是一个汉语成语，读音qǔ qí jīng huá qù qí zāo pò意思是吸取事物中最好的东西，舍弃事物中坏的，无用的东西。